Unser Wein

Unsere Philosphie ist es, Weine zu schaffen, die begeistern.

Weine mit Spannung, Charakter und mineralischem Rückgrat. Um dies zu erreichen werden nur vollreife und gesunde Trauben für die Weinbereitung verwendet. Daher muss im Weinberg sehr sorgfältig gearbeitet werden. Wir legen Wert auf eine konsequente Ertragsreduzierung, die bereits im Winter beim Rebschnitt zum Tragen kommt und sich durch das ganze Jahr hindurch bis hin zur Weinernte bei selektiver Handlese durchzieht. zu unserem Rebbestand zählen Rebstöcke mit beachtlichem Alter: über 50 Jahre alt sind die ältesten Anlagen, die sich als charaktervolle Weine mit intensiver Aromatik und eleganter Balance auszeichnen.